קונספט אריזה חדשני, ה"פרש סייף", מאפשר להאריך את חיי המדף של פירות וירקות בצורה משמעותית.

מולטיואק ישראל הודיעה על תחילת  שיווקה בארץ של שיטת ה"פרש סייף" (FRESH SAFE), לאריזת פירות וירקות, מבית מולטיואק העולמית, מאפשרת התאמה פרטנית לכל מוצר של תערובת גזים, טמפרטורת אחסנה ופרפורציה (חירור) בקו האריזה. אריזה בשיטה החדשנית, מאריכה את חיי המדף של פירות וירקות בצורה משמעותית, שומרת על איכות המוצר עד הגעתו אל הצרכן הסופי, מאפשרת מכירה של מוצרים באריזה קמעונאית הרמטית, דוחה הופעת עובש ומצמצמת משמעותית את הפחת של התוצרת החקלאית.

השיטה מבוססת על מחקר ממושך שנערך באוניברסיטאות מובילות בעולם שמצא כי עבור חלק מהפירות והירקות שנקטפים, קיימת סביבת גזים אופטימלית של חמצן, פחמן דו חמצני וחנקן, בה אורך חיי המדף שלהם מקסימלי וטריותם נשמרת.

אחרי שמרוקנים את אריזת המוצר מאוויר, מחדירים אליה, בתהליך מבוקר, תערובת גזים המותאמת ספציפית לפרי או הירק הנארז. בהמשך, לפני שאוטמים את האריזה, מחוררים על קו האריזה (Inline-Perforation) באמצעים טכנולוגיים חדשניים, את הפילם העליון של האריזה ויוצרים בו חורים בגודל מיקרוני. חורים אלו מאפשרים תנועת גזים מבוקרת אל האריזה פנימה, וממנה החוצה ויוצרים אווירת גזים מתואמת ((EMAP. שיטה זו מאפשרת גם להתאים את מספר החורים לסוג המוצר ומשקלו וגם להשתמש בפילם פלסטיק רגיל לאיטום האריזה ובכך לצמצם משמעותית את מלאי חומרי האריזה ולהוריד את עלותם.

היכולת לשמור על טריות המוצרים ולהאריך את חיי המדף שלהם תאפשר למגדלי התוצרת החקלאית לשנע את התוצרת המיוצאת לחו"ל דרך הים במקום באוויר, ובכך לצמצם את עלויות ההובלה ולהרחיב את השווקים אליהם מיוצאת התוצרת.

במחלקה לאחסון שבמרכז וולקני, בבית דגן, כבר גילו עניין בשיטה החדשה ובימים אלו בוחנים דרכים לשיתוף פעולה עם חברת מולטיואק ישראל. פרופ' אלי פליק, מנהל המכון לחקר אחסון ואיכות תוצרת חקלאית ומזון, במרכז וולקני: "אנו מקדמים בברכה טכנולוגיות המאפשרות לשמור על איכות התוצרת החקלאית. נשמח לסייע לחקלאים בישראל למצוא פתרונות אריזה חכמים וחסכוניים שיסייעו לשווק בהצלחה את התוצרת החקלאית הישראלית בארץ ובעולם."

אילן אמיתי, מנכ"ל מולטיואק ישראל: "הפרש סייף הוא פתרון אריזה מהפכני, הנותן מענה אמיתי לצרכים הקיימים בקרב החקלאים וממשיך להראות שמולטיואק היא אחת החברות המובילות בעולם בנושא פתרונות אריזה. אנו משוכנעים שההצלחה הגדולה באירופה תשחזר את עצמה גם בישראל".

לפרטים נוספים על אפשרויות אריזת פירות וירקות או מוצרים נוספים מחברת מולטיוואק: צרו קשר עם חברת מולטיואק